お弁当屋「hinatabocco（ひなたぼっこ）」は、スーパーマツモト八木店のすぐ近くにあります。月火木金の11時〜売り切れまでの営業で、ややハードルの高いお店。
情報があまりないのですが、食べログによると、元学校給食の調理師さんが作っているそう。メニューは日替わり弁当のみです。
このときのメインはタンドリーチキンで、ほかに大根煮や茄子の南蛮漬け、小松菜の煮浸しが付いていました。メインの量は少なめですが、副菜の種類が多くて食欲が湧きます。
おかずは定番ものばかりですが、野菜たっぷりで彩り鮮やかだからか映える！味は濃すぎず薄すぎずちょうどよい塩梅。バランスがいいし食べごたえあって気に入りました。八木産キヌヒカリのごはんもおいしかったし、これで430円はCPいいんじゃない！？
オープン直前に取り置きをお願いし、12時すぎに買いに行った時には完売していました。あまり数を作っていないから完売が早いのもしれませんが、買うことが決まっていれば、事前に予約や取り置きをした方がよさそうです。
手作りの優しい味わいのお弁当で、まさに「おふくろ弁当」。毎日食べても飽きないだろうな〜近かったら頻繁に買いに行きそう！営業日に立ち寄れることがあればまた食べたいです。
Information
京都府南丹市八木町八木杉ノ前12
0774-42-2838
月・火・木・金の11：00〜売切次第終了
