美山の清流と、そこに生きるまごころに育てられた、美山漁協組合、不動さんのもとを訪ねました。
日本海に流れる、水源の里、美山町。
山の中に現れる、漁協協同組合の文字。
えっ、山の中に魚？！
優しく魚に餌をやる不動さんの姿がありました。
大きな水槽に魚がいっぱい！
この日は、高級魚として知られる、ホンモロコのいけすを見せていただきました。
ちゃんと平等に餌が食べられるように、餌やり機をつかわず、手でまいています。
一見コワモテのおじさんですが、めちゃめちゃ優しくあたたかく育てていらっしゃいます。
そんなふうに稚魚を育てているから、放流してからも大きく育つのですね。
その努力の賜物、夏場は川釣りで、その他年中、甘露煮で楽しめます。
じつは苗木も育てていらっしゃいます。まなざしがあたあかい。
こちらは春に入荷できればと思っています♪
